Description

Cette cuvée Clos de Guichaux est issue de vieilles vignes, d’une cinquantaine d’années, et passe près de 10 mois en barriques, sur lies fines.

Il en ressort au chenin tranchant, vif et ciselé : un grand vin de l’appellation.

Il fera un redoutable accord sur un fromage de chèvre de la région.

Son potentiel de garde en fait un vin qu’il faut attendre au moins 5 années en cave.